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鹤桥炭火烤肉是一间日式包装的自助烤肉餐厅，“鶴橋”位于日本的大阪，日文名叫:鶴橋駅(鹤桥站)在鶴橋駅云集了很多的烤肉店如：鶴橋牛一，空焼肉，焼肉三松，火焼肉鶴橋駅前，喜楽園等日式烤肉名店，但其中以大阪最具有代表性的:お好み焼き(鶴橋風月)为首，鶴橋烤肉也是以鶴橋風月为原形以汉化的西式菜品为主如肥牛，黑胡椒牛肉，丁骨牛排等，加以少数的日式的小吃如寿司，章鱼烧，牛肉刺生为辅，再以”罐装自助饮料”展示区做为卖点的炭火自助烤肉。
鹤桥炭火烤肉吸取了传统烧烤的优点和特色;鹤桥炭火烤肉巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理;鹤桥炭火烤肉独创了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中;鹤桥炭火烤肉烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。
鹤桥炭火烤肉是一种突破传统的全新餐饮模式，已经被越来越多的追求健康、时尚、个性消费的消费者所接受。消费者在鹤桥炭火烤肉的店里就可以体验地道口味的菜品、酒水、以及周到的服务风格，完全让鹤桥炭火烤肉的客人置身异域风情之中。
不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。
在国内一家市场调查公司的调查中得知，大中城市的烧烤从业者的月平均收入超过普通工薪者收入的3.7倍，达到2800元以上;而事实是，靠地段及烧烤风味取胜的月收入上万元的烧烤者也不少。
一、加盟商的申请资格：
能认同鹤桥炭火烤肉的经营理念，能将其作为一项长远的事业来经营，并且在经营过程中能时刻保持良好声誉和形象;具备积极的人生态度和创业精神，喜爱从事本行业;具有独立法人的身份资格和一定的经营管理能力。
二、资金及店面要求：
具备相应的资金实力，有单店投资五万元以上的资金。需拥有符合总部开鹤桥炭火烤肉加盟店要求的临街商铺;店铺面积15-50平方米。
1、首先在前景加盟网品牌主页下方留言板留言获取加盟资料；
2、双向考察，加盟商与品牌商互相了解考察是否合适成为加盟合作伙伴；
3、签订加盟合同；
4、开业筹备，包括店面设计装修、员工招聘、人员培训、物料物流配送等等；
5、开业支持；
6、后续运营服务。
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加盟费： 是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
保证金： 按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。
加盟费和保证金的本质区别是，保证金是约定到期可以还给出资方，而加盟费是没法偿还的。一旦加盟，并交了加盟费，费用就不再属于出资方。
投资金额： 投资金额指开店所需要的所有资金项。
投资金额与加盟费的区别是，投资金额包括加盟费，加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费： 品牌使用费也叫商标使用费，指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费，不一定加盟或者经销商家的商品，但是可以用商家的品牌进行宣传。
加盟权利金： 加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。
